Czy warto jeść grzyby?

Jesień tego roku, zmienna pogodowo, obfituje w dni wilgotne i ciepłe. W lasach pojawia się dużo grzybów. Starzy zielarze wraz z ojcem Klimuszko twierdzili, że grzyby są odżywcze i mają dużo mikroelementów potrzebnych dla zachowania sił witalnych w człowieku. Ufam im, wiedząc o potędze leczniczej wszelkich grzybów występujących w przyrodzie. Przypominam tu o wartościach huby brzozowej, grzybów rosnących w Azji takich jak Reishi czy Shitake. Wzmacniają odporność, działają anty-nowotworowo i przede wszystkim są nieprzetworzonym produktem w naszym żywieniu. Zbierajmy uważnie i cieszmy się ich walorami smakowymi.